Тайвань (Taiwan)

Тайвань — остров в Тихом океане, в 150 км от восточного берега материковой части Китая. Его площадь – 36 178 км². Официально Тайвань является одной из провинций Китая, однако остров отстаивает статус независимого государства. Здесь гармонично соседствуют уединенные пляжи, заповедники с эндемичными растениями и животными, умиротворенность храмов и бурная жизнь современных мегаполисов во всех ее проявлениях.

Характер Тайваня определяют китайские культурные традиции, но в нем явственно ощущается и близость Японии. Заметно также влияние Запада, восходящее ко временам европейских колоний. Такой симбиоз культур превратил Тайвань в самобытный перекресток столь несхожих цивилизаций.

В последние десятилетия страна уверенно вошла в клуб глобальных лидеров международного бизнеса и передовых технологий, прежде всего – в области электроники. Здесь действуют многочисленные центры инноваций, технопарки. Страна процветает, золотовалютные резервы Государственного банка Тайваня превышают 400 миллиардов долларов США. Этот финансовый показатель экономического развития страны – один из самых высоких в мире.

Остров Тайвань – крупнейший центр международного туризма с прекрасно налаженной инфраструктурой. Широко известными достопримечательностями гордится столичный Тайбэй, но и в других уголках страны немало удивительных мест, которые стоит увидеть. Живописные ландшафты острова, где властвует вечное лето, располагают к активному и познавательному отдыху, многочисленные музеи хранят подлинные сокровища, города демонстрируют памятники древнего зодчества и чудеса архитектуры XXI века.

Береговая линия Тайваня изобилует пляжами. На севере они покрыты галькой и черным вулканическим песком, на юго-западном побережье песок коралловый, белый или золотистый. Сюда устремляются любители дайвинга, виндсерфинга, парусного спорта. На острове есть и дикие пляжи, хранящие первозданную красоту.

В распоряжении путешественников – международные воздушные и морские порты, сеть отличных автомагистралей, комфортный транспорт, отели мировых брендов и превосходные рестораны, где тайваньские повара демонстрируют чудеса кулинарного искусства.

География и климат

Остров Тайвань протянулся с юга на север примерно на 400 км, ширина суши составляет около 140 км, общая площадь превышает 35 880 км². Очертания береговой линии напоминают овальный миндальный орешек. От материка его отделяет Тайваньский пролив, соединяющий Южно-Китайское и Восточно-Китайское моря. Остров пересекает тропик Рака, географически он относится к экваториальной зоне.

Время на Тайване на 5 часов опережает московское. Расстояние от Москвы до Тайбэя – 7 350 км, от Владивостока до столицы Тайваня – 2 220 км.

Природа щедро одарила Тайвань изумительными ландшафтами. Большую часть острова занимает покрытый густыми лесами протяженный горный массив, выходящий к скалистому и обрывистому восточному тихоокеанскому побережью. Несколько горных пиков возвышаются более чем на три километра. Высшая точка Тайваня – гора Юйшань (3 952 м).

На севере горную гряду завершает группа древних потухших вулканов, но на морском дне в Тайваньском проливе обнаружены действующие подводные вулканы. Остров расположен в сейсмоактивной зоне, землетрясения здесь не редкость.

Восточное побережье Тайваня, обращенное к Тихому океану, загромождают протяженные горные хребты. Противоположное, западное побережье острова представляет собой холмистую плодородную долину, орошаемую многочисленными реками и ручьями, стекающими с гор. Здесь расположены крупнейшие города, сельскохозяйственные угодья, тут проживает более 90 % населения Тайваня.

На острове ярко выражены две климатические зоны. На севере – царство субтропиков, но на юге климат тропический, здесь царит вечное лето и колебания температуры незначительны. Остров расположен на пути сезонных муссонов, переносящих теплый влажный воздух из Тихого океана на просторы Южной Азии.

Температура воздуха в зимние месяцы колеблется в пределах +14...+23 °С. Летом, с июня по август, столбик термометра поднимается до +26...+34 °С. В этот период на Тайване наступает сезон дождей, завершающийся сильными ветрами, часто переходящими в мощные тайфуны (август/сентябрь). Особенно дождливо летом на юге Тайваня: 90 % годовых осадков тут выпадают с начала июня по середину августа, в остальные месяцы года дожди здесь – редкость.

Туристический сезон на Тайване длится круглый год, но климат определяет приоритеты путешествий. Пляжный отдых здесь наиболее комфортен в сентябре-ноябре, когда дожди прекращаются, а дневная температура воздуха все еще держится в пределах +25...+30 °С. В декабре и в последующие зимние месяцы температура прибрежных вод у северного побережья острова опускается ниже +18 °С, и становится некомфортной для купаний, но позагорать у моря вполне возможно. Зима и весна на Тайване – время познавательного туризма, путешествий по национальным паркам и заповедникам.

Природа

Природа наделила Тайвань экзотической красотой. Равнины покрыты рисовыми полями, плантациями сахарного тростника, фруктовыми садами и пастбищами с сочными травами. На побережье встречаются заросли мангровых деревьев, растут ананасы, кокосы, бананы. Склоны гор покрывают влажные тропические леса. Здесь представлено около 3 000 видов растений, половина из них – тайваньские эндемики. В предгорьях зеленеют пальмовые и бамбуковые рощи, увитые лианами. Здесь расположены и чайные плантации. Далее, до высоты 3,3 км начинаются вечнозеленые леса, состоящие из кипарисов, эвкалиптов, древовидных папоротников, камфорных деревьев, источающих аромат корицы. Выше леса сменяются зарослями кустарников рододендрона и высокогорными лугами с альпийской растительностью.

На острове 9 национальных парков, десятки заказников, биосферных заповедников, охраняемых ландшафтных зон, которые занимают пятую часть территории страны. В заповедниках привольно живут черные медведи, дымчатые пантеры, рыси, пятнистые олени, тайваньские макаки, мангусты-крабоеды и многие другие редкие животные.

Обильные дожди питают более 150 горных рек и озер, богатых рыбой. Здесь водится форель, пресноводный лосось, есть исчезающие эндемичные виды речной фауны, занесенные в Красную книгу.

Тайваньская валюта

В стране принят в денежное обращение тайваньский доллар, международное обозначение – NT $ или TWD. Обменять деньги можно в аэропортах, в банках и отелях. Сориентироваться в ценах на товары в пересчете на рубли легко: курс обмена на октябрь 2018 года – 1 TWD = 2,1 рубля. В городах повсюду установлены терминалы, к оплате принимаются банковские карты Visa, American Express, Master Card и другие. В регионах нередко требуют оплачивать покупки лишь наличными. Учтите, что по воскресеньям банки на Тайване не работают. По субботам они открыты только до полудня. Время работы банков по будням: 09:00-12:00, затем после обеденного перерыва банки открыты с 14:00 до 17:00.

Северный регион

Осмотр достопримечательностей Тайваня туристы начинают с прогулки по Тайбэю – столице, расположенной на северной оконечности острова, ведь именно здесь находится главный аэропорт, куда ежегодно прибывают миллионы любознательных путешественников. Тайбэй является одним из самых высокотехнологичных и комфортных для жизни городов на планете. Тут располагаются правительство Республики Китай, резиденции иностранных дипломатов, крупные образовательные и научные центры, штаб-квартиры международных корпораций.

Над городом доминирует башня Тайбэй 101. В этом смелом проекте архитекторы впервые в мире перешагнули рубеж в полкилометра – высота здания составляет 509,2 м. Фасады возносящейся к небесам стройной пагоды покрыты зеленым тонированным стеклом, по вечерам они эффектно подсвечиваются. В новогоднюю полночь здание окутывается потрясающими фейерверками, это зрелище традиционно транслируется по всем мировым телеканалам. Конструкция надежно противостоит тайфунам и землетрясениям, случающимся на острове ежегодно. С 2004 по 2010 год это было самое высокое здание, возведенное на планете, пока тайваньский небоскреб не превзошла высотой башня Бурдж Халифа (829,8 м), выстроенная в эмирате Дубай.

На разных этажах здесь обустроены панорамные балконы с видом на город, гиды называют их обсерваториями. Самая высокая панорамная площадка расположена на 91-м этаже. Полюбоваться столицей Тайваня можно и сидя за столиком одного из ресторанов, смакуя блюда тайваньской кухни.

Число 100 китайская традиция относит к самым счастливым. А 101 означает невероятное превышение возможного успеха. Именно столько этажей в этом небоскребе. На сто первом этаже располагается закрытый для широкой публики клуб миллиардеров. Сюда приглашают мировых знаменитостей, гостящих на Тайване. К небоскребу примыкает многоэтажный торговый центр, где разместились сотни модных магазинов с товарами мировых брендов, рестораны, клубы, кинотеатры.

В городе можно осмотреть несколько старинных китайских храмов. К числу старейших сооружений на Тайване принадлежит китайский храм Луншань, его пагоды были возведены в 1738 году.

Посещение Национального дворца-музея познакомит вас с 8-тысячелетней историей Китая, от эпохи неолита до наших дней. Здесь собрано около 700 000 артефактов, созданных мастерами Древнего Китая. В огромной экспозиции представлены императорские драгоценности, изделия из нефрита и фарфора, древние манускрипты и государственные документы, оружие, дворцовая мебель и другие предметы глубокой старины. Коллекция была вывезена из императорского Запретного города в Пекине в 1940-е годы по приказу генерала Чан Кайши, чтобы спасти уникальные ценности от разграбления во время гражданской войны. Сам комплекс зданий дворца-музея представляет собой архитектурную жемчужину Тайбэя. В настоящее время осуществляется масштабный проект реконструкции и расширения музея, на его реализацию выделено 12 миллиардов долларов.

Неподалеку расположен Музей тайваньских аборигенов «Формозана Шунг Е». Здесь можно узнать о самобытной культуре коренного населения острова, в экспозиции представлены бытовые предметы, оружие, тотемные знаки, одежда и украшения местных племен. На площади перед музеем проводятся этнические праздники и фестивали.

С новейшей историей Тайваня знакомят Мемориальный парк мира, Музей современного искусства Тайваня, Мемориальный зал Сунь Ятсена. На площади Свободы располагается здание Мемориального зала Чан Кайши, рядом выстроен большой концертный зал в виде пагоды.

Если вы пожелаете отдохнуть от городской суеты Тайбэя, отправляйтесь на прогулку в национальный парк Янмингшань, он расположен на окраине города, всего в 10 км к северу от центра столицы. В отличие от высокогорных заповедников, расположенных на востоке острова, этот парк не утомляет долгими восхождениями. Вершина древнего вулкана, давно угасшего и разрушенного эрозией, поднимается всего на 1 120 м над уровнем моря. К достопримечательностям парка относятся горячие источники, живописные выветренные скалы, напоминающие фигуры сказочных великанов, каньоны и озера, впечатляющие нагромождения вулканических глыб, покрытых кристаллами серы. Кое-где вулкан проявляет признаки подземной активности: из отверстий-фумарол поднимаются сизые газы.

В водоемах растет тайваньская изоета (Isoetes taiwanensis) – древний водный папоротник. Это эндемик острова, который не встречается больше нигде в мире. Весной здесь дивно цветут розовые тайваньские вишни, а с мая по август на полянах появляются прекрасные бабочки, собирающиеся в разноцветные трепещущие облака.

Тропа, проложенная по склону в муссонном лесу, приведет вас к вершине. Это наивысшая точка в городской черте Тайбэя. Отсюда, с высоты более километра, открывается широкая панорама столицы и ее пригородов.

Обязательно запланируйте посещение зоопарка Тайбэя, одного из крупнейших в Азии. Здесь представлена фауна со всех континентов, включая пингвинов из Антарктиды. Возле входа в зоопарк расположена станция метро и остановка городских автобусов №№ 793, 933, 1558, BR18 и BR21. Справа от входа находится информационный центр для туристов, здесь можно взять путеводитель с описанием питомцев зоопарка и карту рекомендуемых маршрутов.

Западный и центральный районы острова

Географический центр Тайваня находится в городе Пули, в округе Наньту. Здесь, на высоком холме, установлен памятный знак.

В центре западного Тайваня расположен второй по величине город острова – Тайчжун с населением 2,8 миллиона человек. Здесь развита промышленность, город является крупным центром финансовых услуг и сердцем малого бизнеса на Тайване. В Тайчжуне выстроен Всемирный торговый центр, где проводятся конференции бизнесменов со всего мира, выставки товаров и презентации новейших технологий. В городе есть шикарные отели для бизнес-элиты, много гостиниц для туристов. Здесь располагается крупный торговый морской порт, международный аэропорт, железнодорожные вокзалы. Ночной рынок в Тайчжуне, с тысячами торговых киосков, множеством ресторанов и закусочных, считается самым большим на Тайване.

В малонаселенном центральном гористом районе расположился высокогорный национальный парк Юйшань. Название ему дала высочайшая вершина острова, входящая в заповедную территорию. Кроме того, в парк включены обширные участки Центрального горного хребта, имеющие около тридцати горных пиков, превышающих 3 км в высоту. Несмотря на труднодоступность, парк ежегодно посещают более миллиона экотуристов. Здесь путешественники любуются глубокими каньонами, горными реками с водопадами, альпийскими озерами. В горном лесу биологи насчитали полсотни видов млекопитающих, включая оленей и медведей, полторы сотни видов тропических птиц, а также 30 видов земноводных и рептилий.

В лесных деревушках Тунгпу и Мейшан на территории парка живут аборигены племени Бунун. На западе парка проживает племя горцев Цзоу.

Для посещения парка Юйшань формируются экскурсионные группы, прибывающие на автобусах. Сюда можно добраться и на арендованном автомобиле, в парке имеется 17 автостоянок. В трех центрах для посетителей есть гостиницы, рестораны и кафе. Перед экскурсией смотрители рассказывают туристам о маршрутах, о флоре и фауне парка. Для удобства путешественников в горах проложено 40 км пешеходных дорожек с указателями, над ущельями и реками возведено 18 мостов, в скалах вырублены ступени. Утомленные подъемом путники смогут перевести дух в домиках отдыха.

Погода в горах способна резко изменяться. Внезапно может хлынуть ледяной дождь, густой туман превращается в наледь. С собой следует прихватить фонарик, крепкую обувь, теплую одежду и дождевик. Для наблюдений за животными и птицами не помешает хороший бинокль.

В провинции Юньлинь предлагаются экскурсии на кофейные плантации, путешествия к старинным храмам, в деревне Йонгуан для туристов построен парк развлечений Janfusun Fancyworld с самым большим на Тайване колесом обозрения высотой 88 м.

На юго-западе острова расположился знаменитый своими историческими и архитектурными достопримечательностями город Тайнань – бывшая столица Тайваня. Некоторым здешним достопримечательностям более 350 лет. В городе около двух сотен храмов, из которых наиболее интересны даосский храм «Восточная гора», храм Мито с его великолепной статуей тысячерукой богини Куанинь, храмы Чахси, Тьен-Тан, храм Конфуция, постоянно оспаривающий право называться самым большим в стране.

Южный регион

Крупнейший город на юге острова – Гаосюн, его население приближается к 3 миллионам жителей. Здесь сосредоточены предприятия тяжелой промышленности, судостроительные верфи. Город расположен на берегу Тайваньского пролива, в удобной естественной бухте. Торговый порт Гаосюна входит в десятку крупнейших в мире. В бухте также базируются военно-морские силы Тайваня. На побережье обустроены городские пляжи.

Пассажирский порт принимает круизные лайнеры, отсюда можно отправиться на морские прогулки к островам, принадлежащим Тайваню, на экскурсии в Гонконг, Манилу, Сингапур. В городе есть международный аэропорт, ж/д вокзал, принимающий скоростные поезда, действует разветвленный метрополитен.

К числу достопримечательностей Гаосюна принадлежит башня 85 Sky Tower высотой 378 м. В небоскребе есть рестораны, бары, видовые площадки. Здание расположено в районе торговых центров, где можно заняться шоппингом. Центральный район пересекает река Ай, впадающая в бухту. На набережной обустроены аллеи для прогулок, здесь много кафе и недорогих закусочных.

В нескольких минутах ходьбы от Северного ж/д вокзала Гаосюна, на улице Чиуджу, расположен крупнейший в Азии научно-технический музей. Его экспонаты размещены на площади 19 гектаров, здесь есть тематические кинотеатры, астрономическая обсерватория, интерактивные лекционные залы. На осмотр музея требуется несколько дней.

В городе есть и другие интересные музеи, один из них посвящен культуре аборигенов Тайваня. Развлечься можно в культурном центре «Гаосюн», где расположены художественные галереи и два больших концертных зала.

В окрестностях Гаосюна возвышается самый большой на Тайване буддийский монастырь Фо Гуан Шань. На огромной территории этого красивейшего комплекса разместились храм, позолоченная статуя Большого Будды, тысячи маленьких Будд, площадка для медитаций, доступная всем желающим, большая библиотека с читальным залом, музей, чайная комната, магазин сувениров.

На южном окончании острова Тайвань гостей принимает город Хенгчун. В этом районе расположен национальный парк Кентинг. Здесь горы, близко подступающие к океану, покрыты густыми тропическими лесами. Парк занимает 181 км² на суше, ему также принадлежит охраняемая морская акватория с коралловыми рифами площадью 152 км². На побережье обустроены популярные пляжи с дайвинг-центрами и спортивными сооружениями. Кораллы живут только в теплых морях, там, где температура воды никогда не опускается ниже +20 °С. А это означает, что пляжный сезон здесь длится круглый год. Аквалангисты плывут к подводным коралловым рифам, населенным экзотическими рыбами, морскими черепахами, скатами, муренами, осьминогами и крабами. Сюда заплывают поохотиться акулы, прогулочные катера с туристами сопровождают стайки дельфинов, а иногда у побережья проплывают киты.

Прогуляйтесь по Банановой бухте к мысу Элуанби. Здесь к линии прибоя подступает девственный тропический лес. На мысе стоит старинный маяк, окруженный стенами небольшого форта, построенного еще в эпоху китайских императоров династии Цин. Маяк указывает морякам проходящих кораблей на опасные рифы и отмечает собой самую южную точку острова Тайвань.

В территорию парка включено озеро Лонлуан, наполняемое водами чистых горных рек. Это самый большой пресноводный водоем на Тайване, его площадь – 175 га, средняя глубина – 3,5 м. На западном берегу озера вы найдете информационный центр с интерактивной экспозицией, рассказывающей о подводных обитателях водоема.

Парк располагает собственным региональным аэропортом «Хэнчунь», но внутренние авиарейсы нерегулярны. Сода можно доехать на автобусе от международного аэропорта и станции скоростной железной дороги в городе Гаосюн.

Восточный регион

Гористое восточное побережье Тайваня, обращенное к Тихому океану, почти не тронуто цивилизацией. Здесь всего несколько городков и деревушек. Это обстоятельство придает особый шарм первозданности национальному парку Тароко. Таково самоназвание племени аборигенов, по сей день живущих здесь, означает это слово – «люди».

Путь к заповедному парку начинается в прибрежном городе Ксилине, что в муниципалитете Хуалянь. Крутой склон горы, выходящей к океану, сложен из белоснежного мрамора. Бурная река Ливу, впадающая в море, за сотни тысяч лет прорезала в мраморе глубокое ущелье, его отвесные стены сияют голубоватой белизной. В летние месяцы смельчаки занимаются здесь рафтингом. Мощный всплеск адреналина у спортсменов вызывает преодоление Туннеля Девяти Поворотов, где воды горной реки резко петляют, норовя выбросить лодки на мраморные скалы.

В этих горах скрыты месторождения драгоценного нефрита, сакрального камня в китайской культуре. Минерал такого цвета и оттенка встречается только на Тайване.

Одна из самых известных достопримечательностей парка Тароко – горных храм «Вечная Весенняя Святыня». Его изящные пагоды выстроены прямо над водопадом Чанчунь, низвергающемся в пропасть. Храм посвящен строителям горной дороги, погибшим здесь под обвалами скал.

Пляжи Тайваня

Прекрасно оборудованных пляжей на Тайване множество, они обустроены практически в каждом приморском городе или деревне. На острове есть платные и бесплатные пляжи. Вход на платный пляж – около 100 TWD (для детей – скидки), в стоимость входит пользование душевыми кабинками и туалетами. За зонтики и прочий инвентарь нужно платить отдельно – это касается всех пляжей.

На северном побережье, в районе Тайбэя, расположен залив Байша. Здесь есть песчаный пляж, огибающий холмистый берег километровой дугой. Это место ветреное, на море всегда есть волны, на которых любят покачаться пляжники, прихватившие надувные матрасы. Во время отлива ширина песчаной полосы увеличивается до двухсот метров. Обнажаются песчаные отмели и коралловые рифы, их углубления нередко становятся ловушками для разноцветных рыбок, за которыми интересно понаблюдать. Пляж хорошо оборудован, здесь открыты кафе и рестораны, небольшие магазины. Любители песчаных скульптур возводят на пляже забавные фигуры, которые через несколько часов смывает прилив. От станции метро Даньшуй к пляжу ходит рейсовый автобус.

В районе Нового Тайбэя, в устье реки Шуан, располагается пляж Фулонг, входящий в топ-10 лучших пляжей Восточной Азии. Песок тут мелкий, золотистый, что редко встречается на Тайване. Здесь можно заняться виндсерфингом и каякингом. В июле прямо на пляже проводится рок-фестиваль, на который съезжаются известные музыканты из многих стран. Рядом выстроен кемпинг для автомобилистов. Добраться до приморского города Фулонга, давшего название пляжу, можно на автомобиле или автобусе по скоростному шоссе Сунь Ятсена либо по Северному приморскому шоссе, а также на электропоезде.

Экзотический пляж Чихсинтан, окруженный высокими горами, вы найдете в городе Шиньчжене на восточном побережье, обращенном к Тихому океану. Сюда можно добраться на поезде. Станция располагается в пяти минутах ходьбы от побережья. Тысячи туристов приезжают на этот пляж, чтобы заняться релаксацией в окружении живописных ландшафтов. Здесь есть дайвинг-клуб, имеются пункты проката инвентаря для водного спорта.

На тихоокеанском побережье, в городе Суао, есть еще один известный пляж. Он покрыт галькой, дно здесь обрывистое, резко уходящее в глубину, где громоздятся подводные скалы. Сюда приезжают любители подводного плавания. Добираются к этому пляжу по железной дороге, выходить нужно на станции «Суао».

На побережье острова с береговой линией, протянувшейся более чем на 1 130 километров, вы без труда найдете безлюдное местечко с диким пляжем, где можно уединиться или устроить пикник с друзьями. Однако купаться на пляжах, где не работают спасательные службы, опасно.

Оздоровительный туризм

В последние десятилетия на Тайване сформировалось направление медицинского или оздоровительного туризма. На горных и морских курортах острова действуют специализированные медицинские центры. Тайваньские целители сочетают в своей практике тысячелетние традиции восточной медицины и самые современные методики. Они имеют в своем распоряжении высокотехнологичное оборудование и уникальные фармацевтические препараты, которые изготавливаются только здесь. Эти врачи способны избавить пациентов от многих недугов, еще недавно считавшихся неизлечимыми. Следует сказать, что пациентов привлекают на Тайвань не только высокий уровень диагностики и эффективные методы лечения, но и доступные цены на медицинские услуги – их стоимость ощутимо ниже, чем, например, в Израиле, США и европейских странах. В тайваньских клиниках сравнительно недорого проводится трансплантация органов, здесь ювелирно исполняются самые сложные операции. Лаврами выдающихся успехов в области лечения различных патологий увенчаны многие медицинские учреждения острова.

Развлечения

В Тайбэе работает несколько десятков ночных клубов со зрелищными шоу-программами, самые посещаемые из них – «Spark» и «Myst», расположенные в центральном районе Синьи, где высится небоскреб Тайбэй 101.

К западу от центра города, в районе Ванхуа, вы найдете сосредоточение ночных клубов, развлекательных и торговых центров, в которых насчитывается около шести тысяч бутиков. Это пешеходная зона Симиндинг (Ximending), эпицентр жизни молодежной субкультуры Тайбэя и законодатель тайваньской моды. Симиндинг часто называют Театральной улицей – здесь два десятка клубов, театров и кабаре. Самое известное заведение – ресторан-кабаре Red Envelope Club (Клуб Красных Конвертов). Отправляйтесь в этот кипящий ночной жизнью район на такси, автобусе или на метро (станция «Симэнь»).

Подобные центры развлечений есть во всех крупных городах Тайваня.

Чтобы полнее познакомиться с культурой острова, следует непременно побывать на представлении артистов тайваньской оперы (гэцзай-си). Это синтез нескольких стилей китайского и японского сценического искусства с тайваньскими народными песнями и танцами, которыми развлекали публику на ярмарках и праздниках. Сценические постановки очень динамичны, актеры в красочных одеждах демонстрируют элементы боевых искусств, акробатику, танцуют и поют. При этом исполнители поют не близкими к фальцету голосами, как в пекинской опере, а естественным тембром, не искажая голос. В репертуаре – трагедии и комедии, легенды и предания. К удовольствию зрителей, артисты нередко разыгрывают сценки, которые являются неожиданными импровизациями, отражающими злободневные темы. Музыканты сопровождают действо игрой на традиционных китайских инструментах.

Чудесно можно провести время в национальных парках и заповедниках острова, куда организуются экскурсии на автобусах или поездах. В составе группы джип-сафари интересно поколесить по горам, посетить деревни аборигенов.

В портовых городах предлагаются экскурсии на прогулочных теплоходах по островам, которые окружают Тайвань. Есть морские экскурсии, во время которых вам покажут китов, всплывающих, чтобы вдохнуть воздух. Можно совершить вертолетную экскурсию, полюбоваться с высоты горными ландшафтами и океанскими просторами.

Для гурманов устраиваются гастрономические туры «Попробуйте Тайвань на вкус», с посещением ресторанов национальной кухни, где лучшие повара угощают туристов потрясающими яствами и учат готовить экзотические блюда.

Шоппинг

Крупнейшие торговые центры Тайваня расположены в его столице, в районе Синьи, окружающем башню Тайбэй 101. Но огромные моллы с товарами со всего света есть и в других городах.

Изюминка тайваньского шоппинга – ночные рынки, они есть практически во всех городах. По вечерам рынки устраиваются прямо на городских улицах, занимая тротуары и половину проезжей части, где словно из-под земли появляются сотни лотков и передвижных киосков, автофургонов, приспособленных под мини-маркеты. На этих шумных и многолюдных рынках до поздней ночи идет бойкая торговля самыми разнообразными товарами. Здесь продают свежие фрукты, рыбу, одежду, посуду, косметику, сувениры – словом, все что угодно, причем продукты и товары сюда привозят со всего мира. На прилавках соседствуют индийские специи, японские суши, экзотические музыкальные инструменты, французские вина, шоколад из Швейцарии, китайские гаджеты. На каждом шагу предлагаются закуски и напитки. Обойти ночной рынок и прицениться ко всем товарам практически невозможно: торговых точек тысячи. К двум-трем часам ночи торговля замирает. Продавцы собирают товары и уносят прилавки. К утру рынок исчезает, словно мираж, не оставляя на тротуарах ни соринки.

Один из крупнейших и самых популярных ночных рынков расположен в столице, в районе Шилин. В специально выстроенном просторном здании расположено около 900 киосков, здесь сосредоточена торговля продуктами. На прилегающих улицах устанавливаются многочисленные лотки с непродовольственными товарами. Добраться до рынка удобно на метро, ближайшая к нему станция называется Цзяньтан (Jiantan).

В качестве сувенира из Тайваня можно привезти изящные изделия из ценных пород дерева – красного кедра, эбенового дерева, сандала; оригинальную керамическую посуду. Очень эффектны изделия из шелка, украшения из арагонита, розовых и черных кораллов, веера с ручной росписью.

Популярные сувениры – превосходный зеленый чай, ликеры, а также змеиная настойка, дегустировать которую следует с большой осторожностью и в очень малых количествах – не более 50 мг. Хороший подарок из Тайваня – чайный сервиз из настоящего китайского фарфора, расписанный вручную.

Кухня

Национальная кухня Тайваня представляет собой синтез китайской и японской кулинарии, включающей гастрономические предпочтения тайваньских аборигенов – коренных жителей острова.

К фирменным тайваньским блюдам, которые непременно следует отведать, относится кулинарное произведение под названием «Три чашки курицы». Это кусочки куриного филе с пряностями, тушенные раздельно под тремя разными соусами – из рисового вина, кунжутного масла и сои. Подаются кусочки в трех разноцветных пиалах, гарниром служат тушеные овощи и рисовая лапша. Очень вкусное блюдо «Мясные мячики» – фрикадельки из рубленой свинины, плавающие в остром соусе. Пикантным вкусом обладает плотный яичный омлет с устрицами. Подают его со сладко-кислым соусом и свежими листиками кинзы.

Деликатесом на Тайване считаются «Железные яйца». Куриные, голубиные или перепелиные яйца отваривают в соевом соусе со специями, затем подсушивают в духовке и снова варят. Ароматные темно-коричневые яйца имеют вязкую текстуру, их подают к винам.

Весьма популярная еда на Тайване – ксиочи (Xiaochi). Это общее название для множества острых, соленых, пресных и пряных закусок, которые подаются одновременно, но миниатюрными порциями. Среди них – соленья, маринованные грибы и овощи, сыр тофу, лапша, омлеты, морепродукты под соусами, орешки, паштеты и многое другое. Само название ксиочи означает «маленькая еда». Характерно, что местные жители никогда не готовят ксиочи дома, эти закуски редко подают в фешенебельных ресторанах. Ксиочи – типичная для Тайваня народная уличная еда, все ее разнообразие можно оценить на знаменитых тайваньских ночных рынках.

В каждом регионе острова, в каждом городе и даже в городских районах наборы закусок различны. Отличием могут быть по-особому приготовленные блинчики или пельмени, пирожки с различными начинками, салаты. Стоимость перекуса из нескольких таких мини-блюд в пересчете составляет 1-2 $.

Нехитрая кухня аборигенов острова занимает свое место в тайваньской кулинарии. Это сытная и здоровая пища, приготовленная на открытом огне, провяленная на солнце или засоленная, как, например, солонина из мяса дикого кабана. Набор ингредиентов зависит от ресурсов, предоставляемых природой, и от местности, в которой проживают племена. Прибрежные народы отдают предпочтение доступным морепродуктам, живущие в горных лесах готовят охотничью добычу, грибы. На Тайване проводятся региональные фестивали кухни местных племен, а в 2000 году была издана поваренная книга с оригинальными туземными рецептами.

На острове есть рестораны, в которых подают блюда, приготовленные по адаптированным рецептам коренных народов. Попробовать их можно и в парке культуры аборигенов Че Ха Му, расположенном в Тайнане.

Один из популярных напитков на острове – тайваньский чай, выращенный в высокогорьях. Он обладает естественным медовым привкусом и считается одним из лучших в мире. Говорят, необычный вкус ему придают местные цикады, опыляющие чайные кусты.

Повара из Тайнаня в 1980-х годах изобрели рецепт жемчужного чая с молоком. Роль жемчужин выполняют желейные шарики из сладкой тапиоки или капельки фруктового желе. Подают этот чай горячим и холодным, с раскрошенным льдом. Кстати, в пригороде Тайбэя находится один из крупнейших в мире чайных музеев. Он расположен в саду, посреди чайной плантации. Здесь проводятся чайные церемонии, в музее можно купить прекрасные сувениры – чаи местных сортов, упакованные в красивые шкатулки из бамбука и ценных пород древесины, керамические вазочки, полотняные и кожаные мешочки.

Меню в ресторанах и кафе нередко отпечатано лишь на китайском языке. Иероглифы иногда сопровождаются переводом на английский. Впрочем, и в английской транскрипции названия блюд остаются загадкой для неискушенного посетителя. В хороших ресторанах названия блюд иллюстрируются аппетитными фотографиями, которые хоть немного сориентируют вас в выборе. Правда, фото ничего не скажут о вкусе блюда. Некоторые яства настолько острые, что мгновенно вызывают во рту подобие пожара.

Средняя стоимость обеда в кафе – в пределах 100 TWD, в ресторанах цена скромного застолья не превысит 300 TWD.

Где остановиться

В отелях любого класса на Тайване недостатка нет. Независимо от звездности, все гостиницы опрятны, приветливый персонал владеет английским, часто и другими европейскими языками. Устойчивый Wi-Fi бесплатен не только в отелях, но и во многих ресторанах и общественных местах любого города. Стоимость проживания в отелях 3* – от 1200 TWD, 4* – от 1400 TWD, 5* – от 2000 TWD за номер в сутки.

По данным международных экспертов составлен рейтинг лучших отелей Тайваня в 2018 году. Вот три отеля, возглавляющих топ-десятки в категориях от 3* до 5*.

• Renaissance Taipei Shihlin Hotel 5* в Тайбэе. Стоимость проживания – от 3 650 TWD сутки/номер.
• Lakeshore Hotel Suao 4* в городе Суао. Стоимость проживания – от 2 500 TWD сутки/номер.
• KUN Hotel 3* в городе Тайчжун. Стоимость проживания – от 2 850 TWD сутки/номер.